一种提高阿卡波糖发酵产量的方法
基本信息
| 申请号 | CN202110105478.0 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN112646850A | 公开（公告）日 | 2021-04-13 |
| 申请公布号 | CN112646850A | 申请公布日 | 2021-04-13 |
| 分类号 | C12R1/045(2006.01)N;C12N1/20(2006.01)I;C12P19/26(2006.01)I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 程炜;曹艳霞;杨子娇;牛素娟;何茹;刘明;袁承海;张洪超;刘彦存;冯新 | 申请（专利权）人 | 石药集团圣雪葡萄糖有限责任公司 |
| 代理机构 | 石家庄德皓专利代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 刘磊娜 |
| 地址 | 050000河北省石家庄市栾城区圣雪路48号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种提高阿卡波糖发酵产量的方法，具体属于微生物发酵技术领域，通过在发酵过程中通气搅拌补入营养物质并同时放出一定体积料液，稳定维持料液在一定液位，配合通气和搅拌，使料液中的溶解氧和营养物质维持在一个较优的范围，促进阿卡波糖菌的生长和发酵单位的产生，进而提高阿卡波糖发酵产量。 |
