一种糙米八宝粥及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201711210128.0 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN107897681A | 公开（公告）日 | 2018-04-13 |
| 申请公布号 | CN107897681A | 申请公布日 | 2018-04-13 |
| 分类号 | A23L7/10;A23L11/00;A23L25/00;A23L19/00;A23L33/00 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 谢育国;谢松柏;柳会龙 | 申请（专利权）人 | 福娃集团有限公司 |
| 代理机构 | 荆州市亚德专利事务所（普通合伙） | 代理人 | 李杰 |
| 地址 | 433304湖北省荆州市监利县新沟镇银欣大道1号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种糙米八宝粥及其制备方法，属食品加工技术领域。它是以糙米为主要原料，经过本发明制作方法处理后，使糙米软化易于胶凝，加工方便，再辅以糯米、麦仁、红豆、绿豆、花豆、花生、桂圆、莲子等营养配料，使得制作出的糙米八宝粥质地细腻粘稠，口感好，营养丰富，易消化吸收，食用后有助于提高身体免疫力，增强肌体抗病能力，适合老人、少儿、病人及所有正常人群食用。解决了现有技术不能解决糙米口感粗糙，质地紧密，硬度高于精米，不易糊化和胶凝，加工困难，不能用于罐装粥类食品生产，导致现有糙米八宝粥类食品只得采用精米为原料，既缺乏营养，又难以满足消费者对糙米罐装粥类食品需求的问题。 |
