一种椰果果粒听装饮料的制备工艺
基本信息
| 申请号 | CN201811338777.3 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN109463596A | 公开（公告）日 | 2019-03-15 |
| 申请公布号 | CN109463596A | 申请公布日 | 2019-03-15 |
| 分类号 | A23L2/38（2006.01）I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 谢育国; 柳会龙; 刘守军; 谢松柏; 欧阳德明; 刘顺均; 陈诗富; 刘建林 | 申请（专利权）人 | 福娃集团有限公司 |
| 代理机构 | 荆州市亚德专利事务所（普通合伙） | 代理人 | 蔡昌伟 |
| 地址 | 433304 湖北省荆州市监利县新沟镇银欣大道1号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种椰果果粒听装饮料的制备工艺，属食品加工生产技术领域。本发明是将将椰果干粒通过蒸煮软化恢复成干制前的状态；然后与粒径为0.5cm见方的菠萝和瓣状的桔子混合好后，与液料罐中的液料；经灌装、杀菌后制得椰果果粒听装饮料成品。本发明制备的椰果果粒听装饮料中的椰果果粒呈半透明的乳白色，色泽一致，糖液清澈，具有叶子的滋味和香气，椰果果粒食之软硬湿度，富有弹性，与菠萝和桔子配伍后，具有独特的风味，适合各种人群食用。 |
