一种高稳定性液体α-半乳糖苷酶的制备工艺专利查询专利号|摘要-满商公司网

一种高稳定性液体α-半乳糖苷酶的制备工艺

基本信息

申请号	CN201110150313.1	申请日	-
公开（公告）号	CN102229922A	公开（公告）日	2011-11-02
申请公布号	CN102229922A	申请公布日	2011-11-02
分类号	C12N9/96(2006.01)I;C12N9/40(2006.01)I	分类	生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程;
发明人	师昆景;赵静;张召佐;张涛	申请（专利权）人	山东思诺拜特生物科技有限公司
代理机构	-	代理人	-
地址	256219 山东省滨州市邹平县好生镇白云六路
法律状态	-

摘要

本发明涉及一种高稳定性液体α-半乳糖苷酶的制备工艺，包括以下步骤：第一步，将发酵放罐后的液体粗酶产品高速离心，其上清液经微滤除菌、超滤浓缩后得到高浓度液体α-半乳糖苷酶半成品，放入搅拌罐；第二步，开动搅拌罐，缓慢加入磷酸或氢氧化钠，调节液体α-半乳糖苷酶的pH值至4.6-5.0；第三步，按照质量百分比加入0.15-0.40％的苯甲酸钠和0.35-0.55％山梨酸钾；第四步，按照质量百分比缓慢加入10％的稳定剂到搅拌罐中，使之充分溶解至澄清透明，静置24h后灌装。本发明取得的有益效果是：(1)具有抑制细菌生长的功能，防腐效果好；(2)进一步提高了苯甲酸钠和山梨酸钾的防腐功效；(3)能有效的提高液体α-半乳糖苷酶在较高气温下的活性存留率。