一种具有美容养颜功效的辣椒酱及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201710344808.5 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN107411038A | 公开（公告）日 | 2017-12-01 |
| 申请公布号 | CN107411038A | 申请公布日 | 2017-12-01 |
| 分类号 | A23L27/60;A23L19/00;A23L11/00;A23L21/25;A23L33/105;A23L33/10;A23L3/3472 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 王华 | 申请（专利权）人 | 马鞍山市晶翔食品有限公司 |
| 代理机构 | 合肥顺超知识产权代理事务所（特殊普通合伙） | 代理人 | 黄晶晶 |
| 地址 | 243000 安徽省马鞍山市含山县运漕镇工业集中区 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供一种具有美容养颜功效的辣椒酱及其制备方法，涉及食品加工领域，所述美容养颜且不上火的辣椒酱，由以下重量份数的原料制成：鲜辣椒60‑100份、黄豆10‑20份、植物油50‑90份、苦瓜10‑25份、芦荟3‑8份、西瓜20‑30份、蜂蜜5‑10份、生姜水10‑20份、米酒5‑10份、胡萝卜20‑30份、花生仁15‑20份、梨干5‑15份、香油5‑10份、十三香12‑15份、调味料适量，该辣椒酱的制备方法包括黄豆霉变、原料混合、翻炒加热、密封保存等步骤，本发明食用时不仅口感好，而且具有美容养颜的功效，加入芦荟、西瓜等杀菌降火的原料，使得辣椒酱不仅酸甜可口、营养丰富，而且保质期长。 |
