一种黄酒生产用蒸饭系统
基本信息
| 申请号 | CN201210337496.2 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN102888319A | 公开（公告）日 | 2013-01-23 |
| 申请公布号 | CN102888319A | 申请公布日 | 2013-01-23 |
| 分类号 | C12G3/00(2006.01)I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 傅赞洲 | 申请（专利权）人 | 绍兴市乾升酒业有限责任公司 |
| 代理机构 | 杭州裕阳专利事务所（普通合伙） | 代理人 | 应圣义 |
| 地址 | 312367 浙江省绍兴市上虞市丰惠镇东光村 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种黄酒生产用蒸饭系统，包括若干个蒸笼、与蒸气装置相连接的蒸气管和冷却风机相连接的冷却风管，其创新点主要在于它还包括若干个固定在地面上的竖管和若干个蒸饭车，竖管的底端分别与蒸气管和冷却风管相连通；蒸饭车包括一个连接在车架上的蒸锅，蒸锅底部连通有一根与竖管相匹配的通气管，蒸锅的上沿与蒸笼的下沿相匹配；与竖管与连通的蒸气分管上具有蒸气管开关，与竖管与连通的冷却分管上具有风管开关。当蒸饭时，把蒸气通过通气管通入蒸锅，完成蒸饭后，把冷却风通入蒸锅，对米饭进行快速强制冷却，劳动强度大大降低，同时也比较安全，避免了操作人员被烫伤的危险。 |
