玉米黄色素微粉的制备方法专利查询专利号|摘要-满商公司网

玉米黄色素微粉的制备方法

基本信息

申请号	CN201410030537.2	申请日	-
公开（公告）号	CN103756360B	公开（公告）日	2016-03-02
申请公布号	CN103756360B	申请公布日	2016-03-02
分类号	C09B67/02(2006.01)I;C09B67/08(2006.01)I;C09B61/00(2006.01)I;B01J13/02(2006.01)I	分类	染料；涂料；抛光剂；天然树脂；黏合剂；其他类目不包含的组合物；其他类目不包含的材料的应用;
发明人	曹永兴;潘永胜;李宁;王缈;赵战利;周焕霞	申请（专利权）人	山东星光生物科技有限公司
代理机构	-	代理人	-
地址	253600 山东省乐陵市经济技术开发区(挺进西路南侧)
法律状态	-

摘要

玉米黄色素微粉的制备方法，涉及玉米深加工技术领域，芯材与壁材质量比为1∶1～3，芯材为玉米黄色素，壁材为麦芽糖浆、β-环糊精、变性淀粉和玉米醇溶蛋白；以蔗糖脂肪酸酯与单双硬脂酸甘油酯为复合乳化剂；在壁材中，麦芽糖浆的含量为20％～30％(w/w)，β-环糊精含量为50％～60％(w/w)，变性淀粉含量为5％～15％(w/w)，玉米醇溶蛋白含量为2％～5％(w/w)；在总固形物含量中，复合乳化剂含量为0.6～1.5％(w/w)。本发明工艺简单，能耗较低，安全性高，玉米黄色素收率较高，达到了89～97％，其色素包埋率明显提高，色素稳定性好，易溶于水中，具有良好的粘稠度，可以广泛适用于食品、医药、化妆品乃至饲料行业中。