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一种冻干速食保健林蛙油的制作方法

基本信息

申请号 CN200710011914.8 申请日 -
公开（公告）号 CN101331943A 公开（公告）日 2008-12-31
申请公布号 CN101331943A 申请公布日 2008-12-31
分类号 A23L1/29(2006.01);A61K35/56(2006.01);A61P11/00(2006.01);A61P13/12(2006.01);A61P25/28(2006.01);A61P37/02(2006.01);A61P17/00(2006.01) 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 李长青;冷毅;李小龙;李丹丹;王红 申请（专利权）人 丹东科健食品有限公司
代理机构 沈阳科苑专利商标代理有限公司 代理人 马驰
地址 118007辽宁省丹东市振安区楼房镇孤山村
法律状态 -

摘要

摘要 本发明涉及林蛙油的加工，具体地说是一种冻干形态速食保健林蛙油的制作方法，用干制或鲜剥的林蛙油采用以下步骤：a.林蛙油预处理；b.真空浸渍保护液；c.微波杀菌定型；d.真空速冻；e.升华冻干；f.保质气调置换包装；本发明的积极效果：冻干林蛙油脱离了低温藏存条件、除去干燥、水发、脱腥、预煮等麻烦。生产过程保持了林蛙油细胞的活性、营养成分不遭破坏、不流失，保持林蛙油原型态。增强了抗氧化性、抗表体分解性、抗支叶离体性、抗腐蚀性。达到林蛙油速食性和润肺养阴、补肾益精、补脑益智、提高人体免疫力、美容养颜、抗衰老等独特保健功效。