一种八仁月饼及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201810915491.0 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN108669182A | 公开（公告）日 | 2018-10-19 |
| 申请公布号 | CN108669182A | 申请公布日 | 2018-10-19 |
| 分类号 | A21D13/31;A21D13/38 | 分类 | 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕; |
| 发明人 | 陈白羽 | 申请（专利权）人 | 广州岭南集团控股股份有限公司东方宾馆分公司 |
| 代理机构 | 广州市越秀区哲力专利商标事务所（普通合伙） | 代理人 | 广州岭南集团控股股份有限公司东方宾馆分公司 |
| 地址 | 510000 广东省广州市越秀区流花路120号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种八仁月饼，包括月饼皮和馅料，所述月饼皮是由糖浆、面粉、碱水和花生油制备而成，所述馅料是由冰肉、粗糖、榄仁、芝麻、核桃、杏仁、瓜子仁、松子仁、腰果、开心果、糖桔饼、生油、糕粉、玫瑰糖和纯净水制备而成。本发明还提供一种八仁月饼的制备方法。本发明的八仁月饼在五仁月饼的基础上进行改革，馅料更丰富，有更多果仁、更丰富口感、营养保健价值更高。 |
