一种榄角紫菜香菇酱及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201610126941.9 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN105614833A | 公开（公告）日 | 2016-06-01 |
| 申请公布号 | CN105614833A | 申请公布日 | 2016-06-01 |
| 分类号 | A23L27/60(2016.01)I;A23L33/00(2016.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 李国武 | 申请（专利权）人 | 湖南省十三村食品有限公司 |
| 代理机构 | 长沙市护航专利代理事务所（特殊普通合伙） | 代理人 | 湖南省十三村食品有限公司 |
| 地址 | 414307 湖南省岳阳市临湘市羊楼司镇尖山村学堂组 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种榄角紫菜香菇酱及其制备方法，榄角紫菜香菇酱以香菇柄、紫菜和榄角为主要原料，首先将干香菇柄、干紫菜、干榄角用清水浸泡、切丝、或磨成粉状或切成细颗粒状，然后将菜籽油倒入锅中同时加入腌蒜、红葱头熬制，熬出香味后，依次加入干香菇柄、干紫菜、干榄角及各种辅料和佐料，继续搅拌、熬制，等酱香浓郁时出锅，分装入玻璃瓶中真空封盖。本发明弥补了香菇的营养缺乏，丰富了产品的口味，并将香菇柄化废为宝，节约了资源。 |
