舞茸灵芝茶及制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201710692466.6 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN107647009A | 公开（公告）日 | 2018-02-02 |
| 申请公布号 | CN107647009A | 申请公布日 | 2018-02-02 |
| 分类号 | A23F3/10 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 李剑伟;朱亚清 | 申请（专利权）人 | 湖南味菇坊生物科技股份有限公司 |
| 代理机构 | 长沙智嵘专利代理事务所 | 代理人 | 李杰 |
| 地址 | 417000 湖南省娄底市娄星区氐星路38号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种舞茸灵芝茶及制备方法，该舞茸灵芝茶，舞茸灵芝茶由茶叶接种灵芝菌种发酵制得灵芝茶并在灵芝茶上接种舞茸菌种发酵得到。上述舞茸灵芝茶，经接种灵芝菌种发酵以及接种舞茸菌种发酵得到。因而同时含有茶多糖以及茶叶、灵芝、舞茸三者复合多糖，营养丰富、均衡。同时减少了茶的涩味，口感好。而且利用灵芝菌丝先行对茶叶发酵，解决舞茸菌丝直接植入茶叶发酵时间过长和不全面的问题。 |
