一种从牛乳中提取与制备高纯度低铁饱和度乳铁蛋白的方法
基本信息
| 申请号 | CN201610526579.4 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN106008703A | 公开（公告）日 | 2016-10-12 |
| 申请公布号 | CN106008703A | 申请公布日 | 2016-10-12 |
| 分类号 | C07K14/79(2006.01)I;C07K1/36(2006.01)I;C07K1/34(2006.01)I;C07K1/18(2006.01)I | 分类 | 有机化学〔2〕; |
| 发明人 | 方雅悯;陈新凯;方存林 | 申请（专利权）人 | 东营瑞达生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 东营双桥专利代理有限责任公司 | 代理人 | 方雅悯;方存林;东营瑞达生物科技有限公司 |
| 地址 | 311121 浙江省杭州市文一西路1500号未来科技城科创中心6号楼5单元7楼701 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 一种从牛乳中提取与制备高纯度低铁饱和度乳铁蛋白的方法，包括如下步骤：第1步，使用阳离子交换树脂对牛乳中的乳铁蛋白进行吸附、解附；第2步，对第1步得到的解附液进行浓缩；第3步，第2步得到的浓缩液采用不溶性Fe3+螯合树脂对Fe3+进行吸附，再对浓缩液进行浓缩。本方法能够降低乳铁蛋白中Fe3+离子含量，使铁饱和度降低至5?8%，明显提高乳铁蛋白的抗菌活性和产品品质的标准化与一致性；通过调整Fe3+螯合树脂吸附的时间、搅拌速度以及媒介的浓度、pH，可以对乳铁蛋白中铁的饱和度进行控制，满足不同产品功能对乳铁蛋白饱和度的要求。 |
