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一种菊花茶的制作方法

基本信息

申请号 CN201710862805.0 申请日 -
公开（公告）号 CN107494853A 公开（公告）日 2017-12-22
申请公布号 CN107494853A 申请公布日 2017-12-22
分类号 A23F3/34(2006.01)I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 史亚东 申请（专利权）人 安徽菊泰滁菊草本科技有限公司
代理机构 安徽深蓝律师事务所 代理人 安徽菊泰滁菊草本科技有限公司
地址 239000 安徽省滁州市滁宁路2628号
法律状态 -

摘要

摘要 本发明公开了一种菊花茶的制作方法，具体包括以下步骤：先将新鲜菊花和抗坏血酸钠溶液混合打浆，再依次经过紫外线灭菌、超声波处理得菊花浆液，新鲜金银花进行微波杀青和酶解反应，后与上述菊花浆液混合发酵，调配制成菊花茶，本发明的菊花茶配方合理，通过对菊花与抗坏血酸钠混合打浆，有效保护菊花的成色及营养物质，通过对金银花的酶解处理，有利于金银花营养物质的析出，最后经混合发酵，口感更佳，香气鲜灵持久、香气浓郁，适合所有人群饮用，同时本发明的菊花茶可有效防暑降温、清热润肺和宣散风热之功。