一种补血养颜玫瑰燕麦红糖固体饮料及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN202010926299.9 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN111903890A | 公开（公告）日 | 2020-11-10 |
| 申请公布号 | CN111903890A | 申请公布日 | 2020-11-10 |
| 分类号 | A23L2/39(2006.01)I;A23L33/00(2016.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 郑庆祥;郑煜方;李如娟;佘润生;庄瑜;卓玉婷 | 申请（专利权）人 | 广东金祥食品有限公司 |
| 代理机构 | 汕头兴邦华腾专利代理事务所（特殊普通合伙） | 代理人 | 张树峰;梁凤德 |
| 地址 | 515000广东省汕头市金平区潮汕路金园工业区9A5A6、9B6片区(A幢、C幢） | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种补血养颜玫瑰燕麦红糖固体饮料，包括以下质量百分比的原料：按质量份数计，包括：玫瑰花瓣粉0.2‑0.4份、玫瑰花瓣0.1‑0.5份、燕麦粉8‑11份、红糖87‑92份。本发明的饮料采用采用促酵剂对玫瑰花瓣进行处理，目的在发酵中丰富玫瑰的口感，使风味更浓厚，提高产品的口感；且可调和玫瑰花的气味分子，避免玫瑰与燕麦粉、红糖搭配后散发出浓烈的玫瑰花香，从而掩盖其他原料的香气；促酵剂中的维生素C、氨基酸能够提高产品的营养元素，硫酸铁起到催化的效果，促进玫瑰中本身的营养元素促出，与维生素C、氨基酸协调增加了产品的附加价值，提高其营养保健价值。 |
