一种燕窝除杂精挑处理方法
基本信息
| 申请号 | CN202111221930.6 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN113966835A | 公开（公告）日 | 2022-01-25 |
| 申请公布号 | CN113966835A | 申请公布日 | 2022-01-25 |
| 分类号 | A23L33/00（2016.01）I;A23L3/00（2006.01）I;A23L5/20（2016.01）I;B07C7/04（2006.01）I;B08B3/02（2006.01）I;B08B13/00（2006.01）I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 林小仙;苗树;高剑峰;王东亮;李战伟;张晓飞 | 申请（专利权）人 | 小仙炖霸州食品有限公司 |
| 代理机构 | 北京鑫瑞森知识产权代理有限公司 | 代理人 | 马云华 |
| 地址 | 065700河北省廊坊市霸州市经济技术开发区霸州智能测控装备产业港二期2# | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种燕窝除杂精挑处理方法，具体经过步骤一脱包、步骤二预杀菌、步骤三泡发、步骤四燕丝分离、步骤五捏料、步骤六冲料、步骤七白盘挑拣、步骤八灰盘挑拣的操作，最终将燕窝中的白色、深色杂质以及异常料几乎全部剔除，达到可食用的状态。本发明采用燕窝除杂精挑技术，巧妙利用颜色视觉差，采用白盘、灰盘搭配挑拣除杂，相对于常规挑毛方法，极大程度改善挑拣的质量和效率，挑拣后毛点杂质残留量≤5个/100g湿料，除杂能力提升了50％以上，杂质去除效果明显，产能提升2倍以上。 |
