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一种脱除食用菌多糖中重金属的方法

基本信息

申请号 CN201210113053.5 申请日 -
公开（公告）号 CN103120275B 公开（公告）日 2014-07-02
申请公布号 CN103120275B 申请公布日 2014-07-02
分类号 A23L1/015(2006.01)I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 王星丽;宋伟杰 申请（专利权）人 杭州百山祖生物科技有限公司
代理机构 浙江杭州金通专利事务所有限公司 代理人 周希良;徐关寿
地址 310051 浙江省杭州市滨江区江陵路88号三号楼409室
法律状态 -

摘要

摘要 本发明涉及利用膜技术脱除食用菌多糖中的重金属的方法：将重量浓度为10～60％的食用菌多糖提取液通过超滤膜组件进行超滤处理，重金属随水分透过超滤膜排出，食用菌多糖的有效成分，被超滤膜截留，即得到去除重金属的食用菌多糖溶液。多糖提取液是由食用菌原料经过萃取，离心，过滤步骤得到的含多糖有效成分含量10％-60％的食用菌多糖溶液，该溶液比重在1.0-1.5之间。有益效果是：操作步骤简单，易于连续生产，生产成本低；食用菌多糖成分损失量少，回收率高。