一种低钠营养果味酱干
基本信息
| 申请号 | CN201710577810.7 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN107372850A | 公开（公告）日 | 2017-11-24 |
| 申请公布号 | CN107372850A | 申请公布日 | 2017-11-24 |
| 分类号 | A23C20/02(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 王朴 | 申请（专利权）人 | 合肥市凤落河豆制食品有限公司 |
| 代理机构 | 合肥广源知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 李显锋 |
| 地址 | 231200 安徽省合肥市肥西县丰乐镇丰乐社区077号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种低钠营养果味酱干，具体由如下步骤制得:（1）浆料制备；（2）豆干的制作；（3）酱料制备与腌制；（4）烘烤得成品。经过实验，本发明相比于市售酱干，钠含量更低，配合新鲜水果，不添加色素，更加营养健康，同时口感和风味深受大众喜爱，市场前景广阔。 |
