一种从越橘中提取纯化花青素的方法专利查询专利号|摘要-满商公司网

一种从越橘中提取纯化花青素的方法

基本信息

申请号	CN201610817839.3	申请日	-
公开（公告）号	CN106632204A	公开（公告）日	2017-05-10
申请公布号	CN106632204A	申请公布日	2017-05-10
分类号	C07D311/62(2006.01)I;C09B61/00(2006.01)I	分类	有机化学〔2〕;
发明人	欧文静;杨盛鑫;王萌;盛磊	申请（专利权）人	宁波中药制药股份有限公司
代理机构	宁波诚源专利事务所有限公司	代理人	宁波中药制药股份有限公司
地址	315806 浙江省宁波市北仑区元宝山路525号
法律状态	-

摘要

一种从越橘中提取纯化花青素的方法，步骤：(1)微生物降解；(2)利用水提法获得越橘花青素的粗提液；(3)加入一定量的絮凝剂除杂；(4)大孔树脂除杂纯化；(5)浓缩；(6)喷雾干燥。本发明将水溶液提取与微生物降解结合起来，通过微生物降解实现花青素酰基化的稳定结构，另外通过纤维素酶酶解大提高了越橘的出汁率，一举两得，实现了生物科学与化工生产的跨学科渗透与有效结合。本发明还利用ZTC1+1进行絮凝除杂，解决了传统的水提醇沉中有效成分易损失、生产周期长等问题。本发明的提取方法具有工艺操作简单、生产成本低、无污染、提取率较高，花青素不被高温破坏的优点，制备花青素可以广泛应用于食品、保健品、化妆品等领域，具有极高的应用价值。