一种冲泡型高纤维低热量方便菜花饭及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201910868497.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN112493429A | 公开（公告）日 | 2021-03-16 |
| 申请公布号 | CN112493429A | 申请公布日 | 2021-03-16 |
| 分类号 | A23L27/00(2016.01)I;A23L19/00(2016.01)I;A23L13/50(2016.01)I;A23L31/00(2016.01)I;A23L13/10(2016.01)I;A23L5/00(2016.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 杨力凝;程鹏;王昱;夏天 | 申请（专利权）人 | 野兽生活（北京）食品科技有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 100000北京市朝阳区阜通东大街1号院6号楼16层1单元211905 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开一种冲泡型高纤维低热量方便菜花饭及其制备方法。本发明提供的一种冲泡型高纤维低热量方便菜花饭，包括菜花饭本体、调味粉包以及油料包，所述菜花饭本体包括FD冻干脱水菜花25.7wt％、FD冻干肉块28.6wt％，以及AD热风干燥蔬菜45.7wt％，营养搭配均衡，口感颜色丰富，运用白菜花为主要原材料，结合FD冷冻干燥技术和AD热风干燥技术制成菜花、肉块及蔬菜，整体产品含有非常高的膳食纤维、非常低的热量，且最大程度上保留了蔬菜本有的营养成分，糖尿病人都可以放心使用，风味独特，具有广阔的市场前景。本发明提供的一种冲泡型高纤维低热量方便菜花饭的制备方法，工艺合理，制备出的冲泡型高纤维低热量方便菜花饭营养搭配均衡，高膳食纤维，低热量。 |
