一种黄精提取物黄精糖及其制作工艺
基本信息
| 申请号 | CN201810527497.0 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN108703248A | 公开（公告）日 | 2018-10-26 |
| 申请公布号 | CN108703248A | 申请公布日 | 2018-10-26 |
| 分类号 | A23G3/42;A23G3/48 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 罗世剑 | 申请（专利权）人 | 双柏青山绿宝种植农民专业合作社 |
| 代理机构 | 北京市盈科律师事务所 | 代理人 | 罗东 |
| 地址 | 675107 云南省楚雄彝族自治州双柏县鄂嘉镇红山村委会庙房下2号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种黄精提取物黄精糖及其制作工艺，配方包括黄精、破碎物、蒸馏水和白糖，上述组分配比为，黄精2~3％、破碎物10~20％、蒸馏水75~80％和白糖3~8％；其制作工艺包括如下步骤：步骤一，选材；步骤二，预处理；步骤三，切碎；步骤四，粉碎及搅拌；步骤五，提取；步骤六，熬制；步骤七，切割存放；其中在上述的步骤一中，将黄精、破碎物、蒸馏水和白糖按照黄精2~3％、破碎物10~20％、蒸馏水75~80％和白糖3~8％配置好，进行存放；本发明，有利于提高熬制的效率，防止粘黏结底；有利于最大程度的将黄精中的营养成分提取出来。 |
