一种植酸酶突变体及其载体与应用
基本信息
| 申请号 | CN201911001101.X | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN110724676B | 公开（公告）日 | 2021-09-07 |
| 申请公布号 | CN110724676B | 申请公布日 | 2021-09-07 |
| 分类号 | C12N9/16;C12N15/55;C12N15/81;C12N1/19;C12P3/00;C12P7/02;A23K20/189;A23K20/147;A23K50/75;C12R1/84 | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 黄江;李阳源;何小梅;陈丽芝;江民华;刘金山;周银华 | 申请（专利权）人 | 广东溢多利生物科技股份有限公司 |
| 代理机构 | 广州嘉权专利商标事务所有限公司 | 代理人 | 庆之 |
| 地址 | 519060 广东省珠海市南屏科技工业园屏北一路8号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明通过对植酸酶ExAppA和植酸酶CxAPPA通过大片段组合方式，对植酸酶结构带来较大变化，获得了比两个亲本热稳定性显著性提高的组合体。然后通过突变的方法获得了一种新型的耐高温植酸酶突变体，所述突变体的氨基酸序列如SEQIDNO.3或4所述，该突变体在耐温性及pH适应性方面表现出良好的特性，具有较好的应用前景。耐温性能大大提升，在90℃‑95℃处理热稳定性高。 |
