一种海藻糖酶及其载体与应用
基本信息
| 申请号 | CN201910989344.2 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN110713996B | 公开（公告）日 | 2021-09-07 |
| 申请公布号 | CN110713996B | 申请公布日 | 2021-09-07 |
| 分类号 | C12N9/24（2006.01）I;C12N15/56（2006.01）I;C12N15/81（2006.01）I;C12N1/19（2006.01）I;C12P7/06（2006.01）I;C12R1/84（2006.01）N | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 黄江;李阳源;周银华;江民华;陈丽芝;何小梅;刘金山 | 申请（专利权）人 | 广东溢多利生物科技股份有限公司 |
| 代理机构 | 广州嘉权专利商标事务所有限公司 | 代理人 | 林德强 |
| 地址 | 519060广东省珠海市南屏科技工业园屏北一路8号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明首次公开了一种嗜热真菌Thermothelomyces中的海藻糖酶，其氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示。所述海藻糖酶在pH4.0～5.5的区间都具有较好的酶活，在发酵制酒精过程的酶活维持较高水平，所述海藻糖酶经密码子优化后的海藻糖酶基因，选用毕赤酵母作为表达菌株，重组优化的海藻糖酶毕赤酵母菌株能明显地提高海藻糖酶的表达水平。重组后的TreT酶的温度适用性更广，应用的范围更我广泛。尤其在高温条件反应的酶促反应中具有显著优势。在发酵制酒精过程中添加一定量的所述海藻糖酶，能将代谢过程中产生的海藻糖水解为葡萄糖，供酒精酵母利用，提高酒精产量，增加了转化率。 |
