一种番茄酱夹心薯条及其加工方法
基本信息
| 申请号 | CN202210354535.3 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN114568665A | 公开（公告）日 | 2022-06-03 |
| 申请公布号 | CN114568665A | 申请公布日 | 2022-06-03 |
| 分类号 | A23L19/18;A23L27/60;A23P20/25 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 朱沛然;薛思雯;吴惜泽 | 申请（专利权）人 | 弗德莱博（杭州）科技有限公司 |
| 代理机构 | 南京思拓知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 苗建 |
| 地址 | 310053 浙江省杭州市滨江区浦沿街道滨文路426号岩大房文苑大厦20楼201221室 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种番茄夹心薯条，其原料配方包括土豆480‑520重量份，番茄酱70‑90重量份，玉米淀粉150‑170重量份。本发明还公开了上述薯条的加工方法，具体包括原料处理、斩拌、压制成型、油炸定型、包装成型。本发明产品不同于传统薯条类产品，食用更加方便，营养更加均衡，属于高品质健康新型马铃薯制品。 |
