锥栗粽子及其加工工艺
基本信息
| 申请号 | CN201110123754.2 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN102187966B | 公开（公告）日 | 2012-10-17 |
| 申请公布号 | CN102187966B | 申请公布日 | 2012-10-17 |
| 分类号 | A23L1/10(2006.01)I;A23L1/36(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 冯智伟;游元斌 | 申请（专利权）人 | 福建省青然食品股份有限公司 |
| 代理机构 | 福州元创专利商标代理有限公司 | 代理人 | 福建省青然食品股份有限公司 |
| 地址 | 353100 福建省南平市建瓯市水南古城街206号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种锥栗粽子及其加工工艺，该锥栗粽子的原料组成及配比包括：糯米40-60份、锥栗蓉5-20份、锥栗仁4-10份。本发明制备方法简单，制备的锥栗粽子爽滑可口，味道鲜美，营养丰富，既丰富了粽子种类，又增加了锥栗的附加值，提高了农民朋友的收入，具有良好的经济效益和社会效益。 |
