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一种磁性固定化脂肪酶的制备方法

基本信息

申请号	CN202010646315.9	申请日	-
公开（公告）号	CN111621494B	公开（公告）日	2021-04-02
申请公布号	CN111621494B	申请公布日	2021-04-02
分类号	C12N11/14(2006.01)I;C12N9/20(2006.01)I	分类	生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程;
发明人	危岩;于伟娜;叶培荣	申请（专利权）人	厦门庚能新材料技术有限公司
代理机构	厦门福贝知识产权代理事务所（普通合伙）	代理人	陈远洋
地址	361000福建省厦门市翔安区翔岳路4号之十
法律状态	-

摘要

本发明公开了一种磁性固定化脂肪酶的制备方法，通过在常温下以稀盐酸作催化剂，将正硅酸乙酯和甲基三乙氧基硅烷的混合物水解得到透明溶胶，其中混合物中正硅酸乙酯和甲基三乙氧基硅烷的质量比为1:2～5:1；将透明溶胶冷却至室温后，边搅拌边加入水，然后抽离除去反应体系中产生的副产物乙醇；在经步骤S2处理后得到的溶胶中加入磁性纳米Fe3O4粒子，在搅拌下用稀碱溶液调节体系pH为5～7，加入脂肪酶溶液搅拌至凝胶形成，将凝胶粗破碎后，放置于20～40℃烘箱中干燥1～6h，将干燥好的凝胶细研磨过筛子装袋备用。最终获得的固定化脂肪酶的产品活性可达游离脂肪酶活性的80％以上，重复使用十次以上而保持活性稳定，制备工艺简单且环境友好。