养颜瘦身红薯粉及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201610652016.X | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN106262138A | 公开（公告）日 | 2017-01-04 |
| 申请公布号 | CN106262138A | 申请公布日 | 2017-01-04 |
| 分类号 | A23L19/10(2016.01)I;A23L33/00(2016.01)I;A23P10/40(2016.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 陈霞;吴小珊 | 申请（专利权）人 | 自然味（重庆）农业科技股份有限公司 |
| 代理机构 | 北京科亿知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 汤东凤 |
| 地址 | 409699 重庆市彭水苗族土家族自治县绍庆街道滨江社区下坝街116号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开一种养颜瘦身红薯粉及其制备方法，所述制备方法包括以下步骤：(1)将红薯清洗、去皮后切成1‑15mm的片、块，得到红薯条，然后将红薯条浸泡在护色液中护色10‑40分钟，过滤，得到护色产物；(2)将护色产物加入温度为30‑40℃的酶液中酶解1‑4小时，过滤，得到酶解物；(3)将酶解物在50‑80℃下干燥5‑15小时，粉碎至100‑500目。本发明精选新鲜红薯为原料，经清洗、切条、护色、酶解、干燥、粉碎制得。与现有技术相比，本发明具有快速、高效、无异物加入和能有效保护生物活性成分的优点，更有利于人体吸收，营养保健价值高。 |
