一种龙虾油调味粉及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201910965099.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN110638022A | 公开（公告）日 | 2020-01-03 |
| 申请公布号 | CN110638022A | 申请公布日 | 2020-01-03 |
| 分类号 | A23L27/00;A23L27/10;A23P10/30;A23L29/10;A23L29/00;C11B1/02;C11B1/06 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 刘坚;程静;谭世进;钱凯;梅天勇;王力 | 申请（专利权）人 | 湖北欣和生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 山西五维专利事务所（有限公司） | 代理人 | 湖北欣和生物科技有限公司 |
| 地址 | 437000 湖北省咸宁市经济开发区长江产业园书台街19号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明属于食品加工领域，具体涉及一种龙虾油调味粉及其制备方法。本发明首先以纯正龙虾油辅以香料熬制成龙虾香油，再经过微胶囊化技术，将龙虾香油进行包埋处理，形成龙虾油调味粉。本发明的龙虾油调味粉香味浓郁、持久，能够作为调味料，直接应用于各种烧烤和食品中，起到增香，诱食的作用。 |
