一种天门冬酒
基本信息
| 申请号 | CN202010458745.8 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN111575137A | 公开（公告）日 | 2020-08-25 |
| 申请公布号 | CN111575137A | 申请公布日 | 2020-08-25 |
| 分类号 | C12G3/026(2019.01)I;C12G3/022(2019.01)I | 分类 | - |
| 发明人 | 杨朝雄 | 申请（专利权）人 | 贵州仙草农业集团有限公司 |
| 代理机构 | 贵阳春秋知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 贵州仙草农业集团有限公司 |
| 地址 | 550000贵州省贵阳市贵阳国家高新技术产业开发区长岭南路33号天一国际广场10栋13楼 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种天门冬酒，由下列材料按质量配比而制成：糯米80—120份、天门冬汁30—50份、古田红曲4—6份、黄酒曲5—8份；制备方法：将糯米淘洗并浸泡，然后滤水，蒸熟待用；取天门冬汁装入容器内，然后将上述古田红曲总量的3/4和黄酒曲加入容器内搅拌均匀；把糯米饭装入容器内混合搅拌均匀，然后在糯米饭表面均匀撒入剩下的古田红曲，然后密封容器口，发酵3‑5天；渣液分离，过滤得半成品；再沉淀10‑15天即可。本天门冬酒口感好，色棕红，香气怡人，微甜微酸微苦，酒精度十多度，入口柔顺，酒味醇厚，长期饮用，驻颜减缓衰老，有益健康。 |
