一种低氟速溶茶粉的制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201510036645.5 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN104543150A | 公开（公告）日 | 2015-04-29 |
| 申请公布号 | CN104543150A | 申请公布日 | 2015-04-29 |
| 分类号 | A23F3/22(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 刘政权;宛晓春;张正竹;彭传燚;刘紫燕;李真;杨丽红 | 申请（专利权）人 | 安徽抱儿钟秀茶业科技有限公司 |
| 代理机构 | 合肥市上嘉专利代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 安徽农业大学;安徽抱儿钟秀茶业科技有限公司 |
| 地址 | 230036 安徽省合肥市蜀山区长江西路130号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开一种低氟速溶茶粉的制备方法，其特征在于，包括茶叶粉碎、浸提、过滤，经过滤后所得茶叶提取液通过300-3000道尔顿的膜脱氟，然后浓缩到干物质含量为20％-40％再经干燥后即为低氟速溶茶粉。本发明工艺简单，用纯物理手段，脱氟率高，茶叶中其他有效成分的损失低，而且不会因添加降氟剂方法由于降氟剂清洗不干净导致茶制品被污染。整个过程为物理过程，没有产生危害过程，产品安全可靠。同时该工艺同样适用于茶叶提取类深加工产品的脱氟。 |
