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一种嗜酸乳杆菌产细菌素及其分离纯化方法

基本信息

申请号 CN201911380150.9 申请日 -
公开（公告）号 CN110885359A 公开（公告）日 2020-03-17
申请公布号 CN110885359A 申请公布日 2020-03-17
分类号 C07K7/08;C12P21/02;C07K1/36;C07K1/34;C07K1/16;C12R1/23 分类 有机化学〔2〕;
发明人 李世超;季春源;孙中超;朱校适 申请（专利权）人 上海源耀农业股份有限公司
代理机构 上海申新律师事务所 代理人 上海源耀农业股份有限公司
地址 201317 上海市浦东新区航鹤路2268号2幢
法律状态 -

摘要

摘要 本发明一方面提供了一种嗜酸乳杆菌产细菌素，其氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示，其分子量为1527Da。本发明另一方面提供了该细菌素的分离纯化方法：步骤一，将该细菌素发酵液依次经过经过陶瓷膜、10kDa超滤膜和1kDa超滤膜过滤过滤处理，对截留液进行真空浓缩，得到细菌素粗提物；步骤二，将细菌素粗提物经过Sephadex G‑25分离收集活性馏分；步骤三，将细菌素活性馏分通过HPLC分离纯化细菌素。本发明提供的嗜酸乳杆菌产细菌素对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌均具有较好的抑菌效果，且热稳定性好，具有较广谱的抑菌效果和良好的预防腹泻的作用，可在调节动物肠道菌群平衡的应用中发挥重要作用。