一种有利于保持水蜜桃品质的贮存方法
基本信息
| 申请号 | CN202111548081.5 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN114180125A | 公开（公告）日 | 2022-03-15 |
| 申请公布号 | CN114180125A | 申请公布日 | 2022-03-15 |
| 分类号 | B65B25/04（2006.01）I;B65B5/08（2006.01）I;B65B61/02（2006.01）I;B65B63/00（2006.01）I;B65D30/02（2006.01）I;A23B7/04（2006.01）I;A23B7/144（2006.01）I | 分类 | 输送；包装；贮存；搬运薄的或细丝状材料; |
| 发明人 | 于丽娟;罗海波;彭思佳;李雪瑞;李宏;付坚;崔光芬;王海丹;普红梅;金鹏程 | 申请（专利权）人 | 云南省农业科学院农产品加工研究所 |
| 代理机构 | 云南律翔知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 谢乔良 |
| 地址 | 650221云南省昆明市五华区学云路9号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种有利于保持水蜜桃品质的贮存方法。所述的有利于保持水蜜桃品质的贮存方法包括预冷、熏蒸、后处理步骤，具体包括：将水蜜桃果实于温度5~10℃环境下进行预冷12~16小时；将预冷后的水蜜桃果实于温度5~10℃条件下经1‑MCP熏蒸处理；将熏蒸后的水蜜桃果实用激光微孔包装材料包装后于温度0~10℃进行贮存。本发明的处理方法对桃果实的膜脂代谢、活性氧代谢系统和软化等生理和生化指标以及微生物多样性均具有积极影响，为建立桃果实贮藏的新方法奠定了技术基础。 |
