一种天然李子果脯及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN202210221511.0 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN114504049A | 公开（公告）日 | 2022-05-17 |
| 申请公布号 | CN114504049A | 申请公布日 | 2022-05-17 |
| 分类号 | A23G3/48（2006.01）I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 普邵东;普周兴;田浩;王瀚墨;杨芳;刘秀嶶;潘俊;周继伟;吴昕怡 | 申请（专利权）人 | 云南省农业科学院农产品加工研究所 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 675509云南省楚雄彝族自治州牟定县江坡镇龙排大魚塘 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种天然李子果脯及其制备方法，属于食品加工领域。其制备方法包括以下步骤：挑选、盐制、打孔、脱盐、漂烫、糖渍、烘干，既得一种天然李子果脯及其制备方法。本发明制备得到的天然李子果脯色泽红润、香气突出、滋味独特、口感丰富、富含多种营养功能成分，无色素、甜味剂、防腐剂等食品添加剂，是一种天然绿色的健康食品。 |
