一种蛹虫草配制酒的制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201310733646.6 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN103710241B | 公开（公告）日 | 2016-05-04 |
| 申请公布号 | CN103710241B | 申请公布日 | 2016-05-04 |
| 分类号 | C12G3/04 | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 张耀洲;陈剑清;陈昊;常丰凯 | 申请（专利权）人 | 正源堂（天津）生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 宁波市鄞州甬致专利代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 沈亚芳 |
| 地址 | 550025 贵州省贵安新区黔中路贵安综合保税区内 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供一种蛹虫草配制酒的制备方法，它包括以下步骤：选取优质蛹虫草子实体烘干，采用低温超微粉碎技术获得蛹虫草超微粉；将蛹虫草超微粉与优质高度白酒充分混匀，然后放置在陶瓷酒坛中浸泡，陶瓷酒坛所在室温控制在15-20℃，定期搅拌，过滤取上清，获得蛹虫草原酒；将蛹虫草原酒用勾兑液勾兑调配成适当酒精度的饮料酒。该制备方法步骤简单，对设备要求低，质量可控，成本低，通过该方法制备得到的蛹虫草配制酒酒体中活性成分丰富可测。 |
