首页/ 浙江东成生物科技股份有限公司/ 专利详情

一种饲用高蛋白酵母水解物的生产方法

基本信息

申请号 CN202011556294.8 申请日 -
公开（公告）号 CN112544780A 公开（公告）日 2021-03-26
申请公布号 CN112544780A 申请公布日 2021-03-26
分类号 A23K10/16(2016.01)I;A23J1/18(2006.01)I;A23J3/34(2006.01)I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 严阿根 申请（专利权）人 浙江东成生物科技股份有限公司
代理机构 杭州九洲专利事务所有限公司 代理人 陈琦;陈继亮
地址 313216浙江省湖州市德清县乾元新材料园区乌牛山路9号
法律状态 -

摘要

摘要 一种饲用高蛋白酵母水解物的生产方法，所述生产方法包括如下步骤：（a）对酵母原料进行验收和质检，（b）将验收后的酵母原料接种至发酵培养基中进行发酵；（c）对发酵后的酵母进行离心洗涤并进行浓缩，得到含酵母干物质的发酵液；（d）调节发酵液的pH值到5～7，并对发酵液进行超声波处理；（e）对超声波处理后的发酵液进行升温，30℃～55℃保温6～8小时，随后升温至100℃煮沸15～25min，得到自溶酵母液；（f）对发酵液进行自然降温，温度降至55℃后调节酵母液pH值至6.5，并加入复合酶制剂进行酶解；（g）煮沸灭酶，随后经浓缩、干燥，收集获得的酸酵母水解物粉状成品装于聚乙烯袋中，进行称量并封紧袋口。