一种大米、银耳、香菇混合发酵液及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201910772631.8 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN110664726A | 公开（公告）日 | 2020-01-10 |
| 申请公布号 | CN110664726A | 申请公布日 | 2020-01-10 |
| 分类号 | A61K8/99;A61K8/9794;A61K8/9728;A61K8/66;A61Q17/04;A61Q19/00;A61Q19/02;A61Q19/08;A23L33/00 | 分类 | 医学或兽医学；卫生学; |
| 发明人 | 莫少东;张利春 | 申请（专利权）人 | 广州市尚昇生物科技有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 510460 广东省广州市白云区江高镇雄郭西路133号之一 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及食品加工技术领域，尤其是一种大米、银耳、香菇混合发酵液及其制备方法，解决国内缺少大米跟菌种同时作为发酵原料工艺的问题，本发明的大米、银耳、香菇混合发酵液包括以下质量百分比的组分：大米粉40～70%、银耳粉40～70%、香菇粉30～60%、水800～900%、纤维素酶1～2%、果胶酶1～2%、α‑淀粉酶1～2%，其余为酵母菌和复合乳酸菌。本发明原料配比合理，制备工艺简单，制得的大米、银耳、香菇混合发酵液在护肤上的锁水效果是普通锁水剂的5～6倍，是最好的天然保湿剂且刺激性甚微，可适用于美容护肤、保健食品等领域。 |
