一种高活力β-淀粉酶的制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201310177110.0 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN103232982B | 公开（公告）日 | 2015-03-04 |
| 申请公布号 | CN103232982B | 申请公布日 | 2015-03-04 |
| 分类号 | C12N9/24 | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 霍兴云;程鹏;霍国昌;许建中 | 申请（专利权）人 | 常熟市诺科生化工程有限公司 |
| 代理机构 | 上海元一成知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 吴桂琴 |
| 地址 | 251200 山东省德州市禹城市高新技术开发区 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种植物中的淀粉酶的分离提纯方法，尤其是一种工业化生产高活力β-淀粉酶的方法。本发明的β-淀粉酶的制备方法，包括分离水收集，预处理，沉淀并溶出β-淀粉酶，采用聚丙烯酸与溶液中的β-淀粉酶形成复合沉淀物，溶解复合沉淀物，调节pH大于等于6.0溶出β-淀粉酶。本发明是一种消耗资源少，得率高（收率75%左右），活力高（通常70-90万u/ml）的β-淀粉酶制备方法，所得产品对温度和酸碱度的耐受性好，应用于麦芽糖生产成本较低。 |
