一种植物酶化料酒及其制作方法
基本信息
| 申请号 | CN201410199602.4 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN104012924B | 公开（公告）日 | 2015-11-11 |
| 申请公布号 | CN104012924B | 申请公布日 | 2015-11-11 |
| 分类号 | A23L1/23(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I;C12G3/02(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 范亚东 | 申请（专利权）人 | 安徽太和农村商业银行股份有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 236600 安徽省阜阳市太和县城关镇开发区 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种发酵食品加工技术领域，特别涉及一种植物酶化料酒及其制作方法，选取植物茎秆、药草类，食用调味植物经过发酵得到一种烹饪料酒，本发明配方科学，工艺简单，生产成本低，将各种植物组合发酵，不含任何添加剂，且含有药用组分，最大限度的保护了植物原材料中的维生素，矿物质、氨基酸和各种对人体有益的酶，大大提高了食品的功效与使用的安全性，具有营养均衡，平衡五脏的功能，调配日常食用的菜品，能够起到调节人体酸碱平衡，消除疲劳，降低胆固醇，增强人体的免疫力的功效。 |
