一种蘑菇蒜蓉酱及其制备方法和应用
基本信息
| 申请号 | CN201310201105.9 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN103271327A | 公开（公告）日 | 2013-09-04 |
| 申请公布号 | CN103271327A | 申请公布日 | 2013-09-04 |
| 分类号 | A23L1/24(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 沙明 | 申请（专利权）人 | 江苏沙明食品股份有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 221354 江苏省徐州市邳州市宿羊山镇刘山村徐州金色大地商贸有限公司 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供一种蘑菇蒜蓉酱及其制备方法和应用，其组分和重量份数为：蒜头40-60份、蘑菇5-10份、花椒粉0.5-1.5份、生姜5-10份、黄豆酱30-50份和饮用水40-60份。能用作烹调和佐餐，具有极其美味的口味，深受品尝着好评。其用料为天然产品，未添加任何化学物质，对身体无害。应用十分简便。可直接食用或在烹饪时出锅之前加入，也可用作凉拌佐料或火锅底料，香甜可口，食用方便。 |
