一种脂肪酸均衡食用植物调和油专利查询专利号|摘要-满商公司网

一种脂肪酸均衡食用植物调和油

基本信息

申请号	CN200910228195.4	申请日	-
公开（公告）号	CN101715840B	公开（公告）日	2014-01-01
申请公布号	CN101715840B	申请公布日	2014-01-01
分类号	A23D9/04(2006.01)I	分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人	邓斌;尚刚;单荣琴;宋含聪	申请（专利权）人	中粮北海粮油工业（天津）有限公司
代理机构	-	代理人	-
地址	300454 天津市塘沽区胡北路869号
法律状态	-

摘要

一种脂肪酸均衡食用植物调和油，该调和油采用富含ω-6和ω-3多不饱和脂肪酸的食用植物油为原料，取精炼菜籽油、精炼大豆油、压榨花生油、精炼葵花籽油、精炼玉米油、紫苏油、油茶籽油、米糠油、芝麻油九种植物油组成原料油；在每100g的成品调和油中各植物油的加入量为：精炼菜籽油30~60g；精炼大豆油30~55g；压榨花生油1~30g；精炼葵花籽油0~10g；精炼玉米油0~20g；紫苏油0~5g；油茶籽油0~5g；米糠油0~5g；芝麻油0~5g；同时该调和油中还增加抗氧化剂作为添加剂，抗氧化剂的含量为食用调和油重量的0％~0.2％。本发明的优越性：1、脂肪酸比例均衡，多不饱和脂肪酸比例合理，调和油中ω-6与ω-3含量的重量比为4~6∶1，具有对人体的保健作用；2、调配比例科学；3、成本低。