食用油脂中缩水甘油酯的检测方法
基本信息
| 申请号 | CN201210431451.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN102937580A | 公开（公告）日 | 2013-02-20 |
| 申请公布号 | CN102937580A | 申请公布日 | 2013-02-20 |
| 分类号 | G01N21/33(2006.01)I | 分类 | 测量；测试; |
| 发明人 | 李昌模;石贞;尚刚;邓斌 | 申请（专利权）人 | 中粮北海粮油工业（天津）有限公司 |
| 代理机构 | 天津天麓律师事务所 | 代理人 | 天津科技大学;中粮北海粮油工业（天津）有限公司;中粮佳悦（天津）有限公司 |
| 地址 | 300457 天津市塘沽区经济技术开发区第十三大街29号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种食用油脂中缩水甘油酯的检测方法，采用环氧化合物与N,N-二乙基二硫代氨基甲酸钠发生特异性反应，反应产物在278nm处具有最大吸收波长，通过最大吸收波长的吸光度分析对油脂中缩水甘油酯进行定量的方法。本发明具有快速、准确、简便的特点。 |
