一种食用植物油脂中蜡含量的快速检测方法
基本信息
| 申请号 | CN201410250445.5 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN103994983A | 公开（公告）日 | 2014-08-20 |
| 申请公布号 | CN103994983A | 申请公布日 | 2014-08-20 |
| 分类号 | G01N21/31(2006.01)I;G01N1/28(2006.01)I | 分类 | 测量；测试; |
| 发明人 | 尚刚;潘强;吴冬;刘茜;褚学玉;邓斌 | 申请（专利权）人 | 中粮北海粮油工业（天津）有限公司 |
| 代理机构 | 天津天麓律师事务所 | 代理人 | 中粮北海粮油工业（天津）有限公司;中粮粮油工业（荆州）有限公司 |
| 地址 | 300454 天津市塘沽区塘沽区胡北路869号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种食用植物油脂中蜡含量的快速检测方法，利用食用油脂中蜡在一定时间低温环境中会结晶析出的特征反应，建立油脂中含蜡量与样品浊度的线性关系，根据浊度变化可测出油脂中的含蜡量，对食用油脂的质量具有深远的意义。本发明的优越性在于：1、本发明利用食用油中蜡在低温状态下结晶，含量呈线性变化且在溶剂中更易结晶析出的特性，在油脂中具有非常高的普遍适用性；2、本发明开发了快速、准确、简便分光光度法检测一级食用油脂中含蜡量的方法。 |
