一种发酵培养基及其应用和利用三孢布拉霉菌发酵制备番茄红素的方法
基本信息
| 申请号 | CN201910728684.X | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN110283854B | 公开（公告）日 | 2021-07-16 |
| 申请公布号 | CN110283854B | 申请公布日 | 2021-07-16 |
| 分类号 | C12P5/02;C12R1/645 | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 钟锦潮;陈必钦;王霄凤;严必能;戴昌华;赖荣乾;李丹;徐鲁明 | 申请（专利权）人 | 厦门金达威集团股份有限公司 |
| 代理机构 | 厦门市精诚新创知识产权代理有限公司 | 代理人 | 赖秀华 |
| 地址 | 010206 内蒙古自治区呼和浩特市托克托工业园区 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明属于番茄红素生产领域，公开了一种发酵培养基及其应用和利用三孢布拉霉菌发酵制备番茄红素的方法。所述发酵培养基中含有淀粉组分、豆粉组分、鱼粉、植物油、硫酸铜、硫酸镁、磷酸二氢钾、VE和乳化剂，所述淀粉组分为淀粉和/或淀粉水解液，所述豆粉组分为豆粉和/或豆粉水解液，且所述淀粉组分和豆粉组分中的至少一者为其水解液。采用本发明提供的发酵培养基能够提高溶解氧浓度并使其得到合理、高效的利用，从而提高番茄红素的产量。 |
