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调脂健康油

基本信息

申请号 CN201110428236.1 申请日 -
公开（公告）号 CN102511567B 公开（公告）日 2013-06-19
申请公布号 CN102511567B 申请公布日 2013-06-19
分类号 A23D9/007(2006.01)I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 赵雪梅;吴跃新 申请（专利权）人 金利油脂（苏州）有限公司
代理机构 南京纵横知识产权代理有限公司 代理人 董建林
地址 215215 江苏省苏州市吴江市汾湖镇金家坝杨文头村
法律状态 -

摘要

摘要 本发明涉及调脂健康油，其特征在于：按重量百分比计，由芥花油54.5-77.7%，大豆油1-4%，葵花籽油2-5%，玉米油2-5%，红花油12-18%，亚麻油1-3%，月见草油4-9%混合调制，添加有维生素E0.08%，β-胡萝卜素0.5-1.5%。本发明的健康油中添加有月见草油，能降低血清胆固醇和甘油三酯水平，防止血栓形成。添加的脂溶性的抗氧化剂维生素E（VitaminE）还可与月见草油配合，使其发挥更好的作用，并避免储存过程中发生氧化。控制健康油成品中各类脂肪酸组成，使符合人体营养学原理，有利于降低胆固醇含量和低密度脂蛋白（LDL）的水平，保护心脑血管系统。