一种海带丝加工工艺
基本信息
| 申请号 | CN201710856569.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN107668587A | 公开（公告）日 | 2018-02-09 |
| 申请公布号 | CN107668587A | 申请公布日 | 2018-02-09 |
| 分类号 | A23L17/60;A23L5/20;A23B7/157 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 潘峰 | 申请（专利权）人 | 温州星贝海藻食品有限公司 |
| 代理机构 | 温州知远专利代理事务所（特殊普通合伙） | 代理人 | 汤时达 |
| 地址 | 325700 浙江省温州市洞头县霓屿街道霓屿北路88号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种海带丝加工工艺，海带丝加工工艺步骤包括前期加工阶段和后期加工阶段，所述前期加工阶段包括：原料采收、原料处理、去腥、除砂、去涩；所述后期加工阶段包括：切丝、蒸煮再脱水、腌制、烘干、包装；本发明可有效保护海带的色泽，去除海带的腥味，还可以有效软化海带而不使其含有过多水分，烘干后保存时间更久，避免造成海带变质和腐烂。 |
