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一种腊肉腌制设备

基本信息

申请号 CN201822221299.X 申请日 -
公开（公告）号 CN209300190U 公开（公告）日 2019-08-27
申请公布号 CN209300190U 申请公布日 2019-08-27
分类号 A23L13/70（2016.01）I; A23B4/052（2006.01）I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 黄永玖 申请（专利权）人 城口县泽远农业科技有限公司
代理机构 重庆嘉禾共聚知识产权代理事务所（普通合伙） 代理人 城口县泽远农业科技有限公司
地址 400000 重庆市城口县治平乡新红村3社
法律状态 -

摘要

摘要 本实用新型涉及一种腊肉腌制设备，包括锅盖，锅体和支架；所述锅盖可分离地安装在锅体上，所述锅盖的沿口上设置环条；锅盖的顶面设置排气孔；所述支架从上往下的内径逐渐变小；所述支架末端设置防滑垫；所述锅体锅壁内部设置气流导孔，其中气流导孔沿着锅体锅壁曲面设计，在锅体中间位置内壁设置出气导孔；位于所述锅体内部设置腊肉放置架，其中在腊肉放置架底端设置固定凹槽。本实用结构新颖，采用锅体的结构，腌制腊肉不用悬挂，是放置在底面上的，这种方式更有利于提取腊肉，同时腊肉采用密封中不会受外界空气干扰，可以缩短腌制腊肉的周期。