一种微波辅助酶解制备骨多肽的方法
基本信息
| 申请号 | CN201510027692.3 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN105876076A | 公开（公告）日 | 2016-08-24 |
| 申请公布号 | CN105876076A | 申请公布日 | 2016-08-24 |
| 分类号 | A23J3/34(2006.01)I;A23J3/04(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 林波;于秀玲;于敏;隋小野;韩风雨;李洪泽 | 申请（专利权）人 | 内蒙古陆草食品科技有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 024000 内蒙古自治区赤峰市红山区高新技术产业园区(红庙子镇西水地村) | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供一种微波辅助酶解制备骨多肽的方法，其包括以下步骤：(1)活性成分微波提取；(2)微波辅助酶解；(3)喷雾干燥，即得；其中步骤(2)中所优选的酶解方式是加入木瓜蛋白酶和风味蛋白酶。所得产品呈白色粉末、气味清新、无苦涩感。 |
