一种沙棘复合酵素原液的生产工艺
基本信息
| 申请号 | CN201110405437.X | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN103160479A | 公开（公告）日 | 2013-06-19 |
| 申请公布号 | CN103160479A | 申请公布日 | 2013-06-19 |
| 分类号 | C12N9/00(2006.01)I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 杨海荣 | 申请（专利权）人 | 上海纳因健康管理咨询有限公司 |
| 代理机构 | 北京科亿知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 上海雪樱花电子商务有限公司 |
| 地址 | 201112 上海市闵行区竹园路398号-B区 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种沙棘复合酵素原液的生产工艺，包括以下过程：向沙棘鲜果中加入沙棘鲜果重量的40～60％的糖，密封常温培养12～20个月，过滤取滤液。本发明沙棘复合酵素以沙棘鲜果或沙棘果原汁或其他果蔬为原料，加入一定量的糖类，在自然条件下，利用天然菌进行培养，沙棘及其他果蔬中的天然菌，以糖类为营养，迅速发酵，形成各种酵素，当酵素达到一定浓度时，即可得到富含酵素的原液。 |
