一株枯草芽孢杆菌及其在生产γ-聚谷氨酸中的应用
基本信息
| 申请号 | CN201911316883.6 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN110904012A | 公开（公告）日 | 2020-03-24 |
| 申请公布号 | CN110904012A | 申请公布日 | 2020-03-24 |
| 分类号 | C12N1/20;C12P13/02;C12R1/125 | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 孙元军;陆震;魏玉洁;陈雯雯;石艳丽;栾贻宏;郭学平 | 申请（专利权）人 | 山东华熙海御生物医药有限公司 |
| 代理机构 | 济南泉城专利商标事务所 | 代理人 | 华熙生物科技股份有限公司;山东华熙海御生物医药有限公司 |
| 地址 | 250101 山东省济南市高新技术开发区天辰大街678号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一株枯草芽孢杆菌及其在生产γ‑聚谷氨酸中的应用，以枯草芽孢杆菌NT‑11（Bacillus subtilis）CCTCC NO:M 2019383为发酵菌株，以谷氨酰胺为前体，同时通过发酵中期对pH、搅拌转速、罐压、通风量的调控，为发酵过程提供更加有益的条件，促进菌体生长并合成超高分子量γ‑聚谷氨酸。发酵液经醇沉、复溶、离心、过滤、再醇沉、干燥等提取工艺获得超高分子量γ‑聚谷氨酸产品，经检测其分子量在3000kDa~6000kDa。本发明工艺简单、易于操作、成本低、产率高，制得的聚谷氨酸纯度较高、分子量明确、超高且相对稳定可控，可实现工业化大规模生产。 |
