包含红枣和糯米的谷物饮品的制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201210237245.7 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN102697128B | 公开（公告）日 | 2015-07-29 |
| 申请公布号 | CN102697128B | 申请公布日 | 2015-07-29 |
| 分类号 | A23L2/02(2006.01)I;A23L2/52(2006.01)I;A23L2/62(2006.01)I;A23L1/10(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 孙少锋 | 申请（专利权）人 | 中绿食品集团有限公司 |
| 代理机构 | 深圳市合道英联专利事务所（普通合伙） | 代理人 | 厦门粗粮王饮品科技有限公司 |
| 地址 | 福建省湖里区杨钟路2360号11楼03单元 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种包含红枣和糯米的谷物饮品的制备方法。包含红枣和糯米的谷物饮品，由以下重量百分比的组分制成：糯米2～3％、大米2～3％、浓缩红枣汁4～6％、白砂糖3～6％、红糖3～6％、荞麦1～2％、红豆1～2％、黄豆1～2％、微晶纤维素0.05～0.1％、结冷胶0.05～0.1％、黄原胶0.05～0.1％、氧化羟丙基淀粉0.05～0.1％、蔗糖脂肪酸酯0.03～0.1％、小苏打0.01～0.03％、三聚磷酸钠0.01～0.03％、食用香精0.01～0.05％，余量为纯净水。合理的原料搭配使产品的营养均衡全面。制备工艺对原料无过滤处理，且采用超细微化技术，口感细腻，营养丰富，浓度较稠。 |
