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甜玉米饮料的制备方法

基本信息

申请号 CN201210237242.3 申请日 -
公开（公告）号 CN102697127B 公开（公告）日 2015-07-29
申请公布号 CN102697127B 申请公布日 2015-07-29
分类号 A23L2/02(2006.01)I;A23L2/52(2006.01)I;A23L2/62(2006.01)I;A23L1/10(2006.01)I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 孙少锋 申请（专利权）人 中绿食品集团有限公司
代理机构 深圳市合道英联专利事务所（普通合伙） 代理人 厦门粗粮王饮品科技有限公司
地址 361000 福建省厦门市湖里区枋钟路2360号11楼03单元
法律状态 -

摘要

摘要 本发明公开了一种甜玉米饮料的制备方法。甜玉米饮料，由以下重量百分比的组分制成：甜玉米粒15～20％、椰子榨取物2～5％、白砂糖5～10％、酪蛋白酸钠0.5～1％、微晶纤维素0.05～0.1％、结冷胶0.05～0.1％、卡拉胶0.05～0.1％、黄原胶0.05～0.1％、单硬脂酸甘油酯0.03～0.1％、小苏打0.01～0.05％，余量为纯净水。合理的原料搭配使产品的营养均衡全面。制备工艺对原料无过滤处理，最大限度地利用了原料，且采用超细微化技术，使得含内皮的谷物原料经过胶体磨处理后，口感细腻，营养丰富，浓度较稠，是一种天然、营养、健康的饮料。